Rendkívül krémes és tápláló. Ez a leves a mi fagyasztott babunkat használja a tökéletes állag eléréséhez. Nem igényel felolvasztást!
🍽️ Szükséges Hozzávalók (4 adag)
- 400 g Fasole Congelată Vidată (nem kell felolvasztani!)
- 1 Közepes sárgarépa, 1 kicsi zellergyökér, 1 burgonya (kockákra vágva)
- 1 Kicsi hagyma, 2 gerezd fokhagyma
- 1.2 Liter zöldség alaplé (vagy víz + leveskocka)
- 50 ml Növényi vagy állati tejszín (opcionális, a krémességért)
⏲️ Elkészítési idő:
- Főzés: 30 perc
- Összesen: 35 perc
👩🍳 Elkészítési mód
- Főzés: Helyezze a hagymát, sárgarépát, zellert, burgonyát és fokhagymát egy edénybe. Adja hozzá a zöldség alaplét és a fagyasztott babot.
- Puhítás: Főzze, amíg a zöldségek és a bab nagyon megpuhulnak (kb. 30 perc).
- Pürésítés: Zárja el a tüzet. Pürésítse a teljes tartalmát egy botmixerrel, amíg krémes állagot nem kap.
- Befejezés: Tegye vissza a levest a tűzre, adja hozzá a tejszínt (ha használ) és állítsa be a só mennyiségét. (A tejszín hozzáadása után ne forralja fel újra!)
- Tálalás: Tálalja krutonnal és egy csepp olívaolajjal.