Această rețetă este perfectă pentru a aduce gustul tradițional al mesei de acasă pe masa ta, rapid și fără efort. Folosind fasolea noastră gata preparată (în conservă) sau pe cea congelată, reduci drastic timpul de gătire!
🍽️ Ingrediente necesare (4 porții)
- 1 Borcan (720g) Fasole Tradițională în Sos de Tomate (sau 400g Fasole Congelată)
- 1 Ceapă mare (tocată mărunt)
- 1 Morcov mediu (tăiat cubulețe)
- 1 Ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
- 2 Căței de usturoi (mărunțiți)
- 400 ml Suc de roșii sau bulion
- 2 Linguri de ulei de floarea-soarelui (sau de măsline)
- Sare, piper după gust
- 1 Linguriță de cimbru uscat
- Pătrunjel proaspăt (pentru servire)
⏲️ Timp de preparare:
- Pregătire: 10 minute
- Gătire efectivă: 25 de minute
- Total: 35 de minute
👩🍳 Mod de preparare
- Călește Legumele (10 min): Într-o oală adâncă, încinge uleiul. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine sticloasă. Adaugă morcovul și ardeiul gras. Gătește la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional. Adaugă usturoiul și cimbrul și mai gătește 1 minut.
- Adaugă Fasolea și Sosul (10 min):
- Dacă folosești Fasole în Conservă (recomandat): Varsă conținutul borcanului (fasole și sos) direct peste legumele călite. Adaugă sucul de roșii.
- Dacă folosești Fasole Congelată: Adaugă fasolea congelată peste legume, las-o 2 minute, apoi adaugă sucul de roșii și o cană de apă.
- Fierbere și Asezonare (5 min): Adu tocănița la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă la foc mic 5-10 minute, până când sosul se îngroașă ușor și aromele se întrepătrund.
- Finalizare: Potrivește de sare și piper. Servește tocănița fierbinte, garnisită din abundență cu pătrunjel proaspăt tocat.
💡 Sugestie de servire:
Se servește excelent cu murături asortate sau cu pâine proaspătă de casă. Poți adăuga, opțional, o lingură de smântână la servire.